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自然成熟蜂蜜的功效与作用及食用方法

2017-01-28 18:12 作者: 来源: 本站 浏览: 1,017 我要评论 字号:

摘要: 成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分,其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢,所以成熟蜜又被...

成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分,其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢,所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”。
自然成熟蜂蜜的功效与作用及食用方法
蜂蜜酿造时间决定成本质量价格,目前我国蜜蜂生产的蜂蜜可分为三种。

第一种:由蜜蜂采集回巢后的花蜜,经蜜蜂在蜂箱内酿造2-3天左右,由蜂农从蜂箱内摇出的蜂蜜,学名称为不自然成熟蜂蜜,也就是人们常说的生蜜,含水量大(38波美度左右),不能存放,需浓缩加工后才可食用。

第二种:花蜜经蜜蜂在蜂箱内酿造4-6天左右,由蜂农从蜂箱内摇出来的半封盖蜜,学名称为半成熟蜜,含水量中(41波美度左右),保持期为夏季2个月左右(保质期内可食用)。

第三种:花蜜经蜜蜂在蜂箱内酿造7-10天左右,由蜂农从蜂箱内摇出的全封盖蜜,学名称为自然成熟蜂蜜,(42波美度以上)不需加工可直接食用,保质期较长。

自然成熟蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常见的滋补品之一。自然成熟蜂蜜含有与人体血清相近的多种无机盐和维生素,铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,自然成熟蜂蜜的功效与作用及食用方法主要有以下几方面:

自然成熟蜂蜜的功效

一、自然成熟蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此,经常服用于心血管病人有好处;

二、自然成熟蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

三、食用自然成熟蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

四、自然成熟蜂蜜还有杀菌的作用。经常食用自然成熟蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

五、自然成熟蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将自然成熟蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;

六、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙自然成熟蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;

七、自然成熟蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。

自然成熟蜂蜜的作用

一、护肤美容;

二、抗菌消炎,促进组织再生;

三、促进消化;

四、提高免疫力;

五、促进长寿;

六、改善睡眠;

七、保肝作用;

八、抗疲劳;

九、促进儿童生长发育;

十、保护心血管;

十一、润肺止咳;

十二、促进钙吸收。

自然成熟蜂蜜的食用方法

1、直接食用每天25~50克,即3~5汤匙;用温开水冲服,注意水温不要超过60℃,以免破坏蜂蜜的营养成份;掺入牛奶、豆浆或粥中食用;涂抹在面包、馒头上食用。

2、与果汁混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天绝好的清凉饮料,有解暑消炎、提神爽气之效,是碳酸类饮料无法相比的。

3、拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜,在草莓上市时,亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓,味道鲜甜。

4、蜜饯山楂在山楂大量上市时,将其去核,放入蜂蜜和冰糖,文火炖煮1小时左右,放置冰箱内,随吃随取,对降血脂很有帮助。

5、蜂蜜馒头。在面粉中加入蜂蜜,蒸出的馒头松软可口、香甜。

6、泡制营养品将大蒜剥去外皮,洗净晒干后用刀劈成两半,然后放入广口瓶内约2/3,再加入1/3的蜂蜜及少量醋,密封置于阴凉干燥处,约2~3个月后即可食用,常食此食品可软化血管,对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。

7、蜂王浆花粉蜜取250克花粉,先用500克蜂蜜浸泡10天,使花粉充分软化,然后加入100克鲜王浆搅拌均匀,装入深色玻璃瓶中,每日早晚空腹吃一汤匙,长期坚持食用,可调节人体免疫机能,增强体质,延缓衰老,同时有明显的养颜美容效果。

8、蜂蜜水。蜂蜜2汤匙,加温开水半杯,搅匀,服用9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克,大雪梨1个。将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

10、鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙制法:鸡蛋充分打碎,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜。 吃法:早餐后吃,或当早点,同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。

11、枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1匙制法:将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内,然后与桂圆肉一起,放在锅中,加水适量,用火煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜。此方也是预防近视的。

12、山楂蜂蜜茶。原料:山楂片20克,蜂蜜20克。 制法:将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。 效用:消积菜瘀,活血降压。主治各型高血压病,对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。 说明:[吃法]早晚分服13、绿茶配蜂蜜的吃法用绿茶10克加蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡,待温时代茶频频饮服。每年都连服10天,咽炎不会再复发。

14、蜜姜感冒饮 配方:蜂蜜、姜汁各适量。 用法:将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。 主治:普通感冒。

15、柠檬蜜茶 配方:蜂蜜100克,柠檬1个。 用法:将柠檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,与100克蜂蜜混合,作为1天的用量。 主治:流行性感冒或普通型感冒。

16、鲜蜜红茶 配方:蜂蜜60克,红茶若干。 用法:蜂蜜60克冲浓红茶饮用。 主治:流行性感冒或普通型感冒。 17、蒜蜜饮 配方:蜂蜜、大蒜各适量。 用法:将大蒜剥皮、洗净、磨碎,加等量蜂蜜混匀;日服2次,每次1匙蒜蜜,用温开水冲服。 主治:流行性感冒。

18、白菊蜜胶茶配方:蜂蜜、蜂胶水溶液(当地蜂产品公司购买)各适量,杭白菊1克。 用法:沸水1杯冲泡杭白菊,待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5~10滴混合后代茶饮。 主治:主治感冒。

19、蜜奶感冒茶 配方:蜂蜜15克,牛奶1杯。 用法:将鲜牛奶煮沸,待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之,日服2次。 主治:感冒。

20、钩藤蜜茶 配方:蜂蜜、钩藤各15克,绿茶1克。 用法:钩藤加水500毫升,煮沸3分钟,去渣,加入蜂蜜与绿茶;日服1剂,分3次温服。 主治:流行性感冒。

21、蜂蜜加牛奶缓解消除痛经 每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。

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