在蜂蜜行业里人们对蜂蜜的误区有哪些?

2017-04-02 18:41 阅读 264 次 评论 0 条

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史,喝蜂蜜水可以抗菌消炎、改善睡眠、促进消化、提高免疫力等功效,但是,喝蜂蜜水也有禁忌,喝不对小心伤身。在蜂蜜行业里人们对蜂蜜的误区有哪些呢?下面蜂蜜778(微信号:fengmi778)就来为你一一介绍。

在蜂蜜行业里人们对蜂蜜的误区有哪些?

蜂蜜的误区一:开水冲蜂蜜水与温水冲泡蜂蜜没有区别。

答:错。不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。

蜂蜜的误区二:儿童不能喝蜂蜜,因为蜂蜜中含有激素,喝了易导致儿童性早熟。

答:错。蜂蜜中不含激素,只有蜂王浆中含有激素。儿童完全可以放心地服用蜂蜜,现代研究表明,儿童常食蜂蜜,可助长发育,牙齿和骨骼会长得快而坚实,并可增强对疾病的抵抗力。有人观察:让两个儿童,一个食用含蜂蜜的食物,一个食用不含蜂蜜的食物。经过1个月后测出,食用蜂蜜的儿童,血红蛋白含量增加13%,而未食用蜂蜜的只增加4%。

蜂蜜的误区三:1岁之前的婴儿不能喝蜂蜜,原因有二:

(1)、婴儿会感染蜂蜜中的肉毒杆菌;

(2)、会破坏肠道内的微生物平衡,造成肠胃失调。

答:错。在美国曾偶然发生的婴儿食用蜂蜜中毒事件,并不能肯定蜂蜜即是肉毒杆菌的孳生基。实际上,蜂蜜本身具有较强的杀菌力,加上蜂蜜含水量少,而含糖量和酸度均较高,所以肉毒杆菌及其他细菌是难以生存、繁殖的。蜂蜜中的活性酶是食物的催化剂,能促进儿童肠胃功能,增进食欲。蜂蜜对小儿因缺铁、铜、锰等而发生的贫血,对新生儿黄疸及婴儿呕吐、感染、便秘等,均有治疗效果。

而国内专家一再强调1岁之前的婴儿禁食蜂蜜,源于国内的蜂蜜整体质量太差太次太劣:假蜜占了蜂蜜市场几乎一半的份额;而真蜜中,又被浓缩蜜占据80%以上。纯粹的优质的天然成熟蜂蜜极少,而且多数人并不懂得“天然成熟蜜”的概念。所以专家们也是为了安全起见,直接建议1岁之前的儿童不要服用蜂蜜。

蜂蜜的误区四:蜂蜜是甜食,小孩子喝了会伤害牙齿,所以,儿童最好不要饮食蜂蜜。

答:错。 蜂蜜的甜味不会损害儿童牙齿的珐琅质。德国的口腔科专家建议:父母可用蜂蜜代替糖、巧克力等甜食。瑞士的儿科学家建议,在孩子出牙时,牙床上可以涂点蜂蜜。

蜂蜜的误区五:蜂蜜有提神的功效,所以晚上睡觉之前,最好不要喝蜂蜜,怕引发失眠

答:错。这正是蜂蜜的神奇之处:早晨喝,提神、补充能量。晚上喝,安神促眠。也可以和牛奶冲在一起喝。饮用方法可以这样:早晨,起来之后,倒一杯白开水,在温度低于60度时,加入两勺蜂蜜,然后饮用。晚上,临睡前,口含服下两勺蜂蜜,慢慢地让蜂蜜滑过喉咙,滋润一下喉咙,这样喝,不仅有助于催眠,还有助于治疗慢性咽炎等病。

蜂蜜的误区六:有人说,蜂蜜喝多了不好,所以,我每天只敢喝一勺

答:错。蜂蜜的饮食限量,一般人都达不到。正常情况下,成年人喝20 -30克均可,50克也无妨。如果用于治疗疾病,可以服用100克。所谓100克的概念,就是500克一瓶的蜂蜜,5天之内喝完。很少有人,能在10天之内喝完一瓶蜂蜜。笔者服用量,经常超过50克,没有任何问题。

蜂蜜的误区七夕:蜂蜜中含糖,我正在减肥,所以,不敢喝

答:错。此亦是蜂蜜神奇之处。糖是蜂蜜的主要成分,约占蜂蜜总量的80%,其中果糖和葡萄糖占总糖量的85%~95%,蔗糖占5%左右。

白糖主要是蔗糖,摄人过多,会使人发胖。而蜂蜜主要是单脂果糖和单脂葡萄糖,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且,蜂蜜中的B族维生素,还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。

蜂蜜的误区八:蜂蜜有润肠通便的功效,常听朋友说,蜂蜜能治疗便秘,我就买了一瓶枣花蜜,希望能治好我的便秘

答:错。在所有的蜜种中,唯有枣花蜜,是便秘患者禁食的。治疗便秘最好的蜂蜜是野木子蜂蜜、洋槐蜜等,而枣花蜜不仅不能治便秘,还会加重便秘者的病情。

蜂蜜的误区九:听说益母草蜜对女性特别好,现在我怀孕了,所以,我打算继续喝益母草蜜。

答:错。孕妇可以服用蜂蜜,最好喝百花蜜和冬蜜,枣花蜜因为容易造成便秘,所以,也不建议服用。益母草蜜对女性很好,是很适宜女性的一款蜂蜜,但孕妇要绝对禁服,因为益母草蜜活血,对胎儿不利。

蜂蜜的误区十:我看网上关于蜂蜜等级划分,将蜂蜜分成四个等级。我买蜜一般都会选择一等蜜,因为一等蜜质量最好

答:错。蜂蜜除了有一级蜜、二级蜜和三级蜜的划分法外,还根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征,将蜂蜜可分为四等。但这个等级主要依据是色泽和香型,而不是营养指标。色浅的、具清香味的蜂蜜属较高等,而色深的则属较低等。但是,从营养价值来看,色深的蜂蜜往往营养价值高。一等二等三等四等及等外,并不是质量好坏的标准。

蜂蜜怎么用最好

蜂蜜,是老少皆宜的好东西,不但营养丰富,而且可以美容,促进消化的功效,所以,蜂蜜是老百姓家中常备的营养食品。但是,蜂蜜的吃法还是有很多的讲究的,注意吃法,能起到事半功倍的效果,那我们就来了解一下。

以上是在蜂蜜行业里人们对蜂蜜十大的误区。

吃蜂蜜最适合的时间。

吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的,你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果,就尽量在特定的时间吃,会比较好的。

以我所知道的,如果为了安神促进睡眠的话,那就自然是在睡前吃,大概睡前半个小时比较合适;如果为了促进消化,防止便秘,最好就是饭前吃比较好,也是饭前半个小时合适;如果你为了美容,就每天固定一个时间吃就可以了。

吃蜂蜜的最适宜的量。

蜂蜜很甜,爱吃的甜的都很喜欢吃,但是对于吃蜂蜜的量不宜吃多,过量的食用,会影响胃的正常消化功能,反而影响消化。最好是一天吃一次就够了,每次吃一小勺即可。

吃蜂蜜的最适宜吃法。

蜂蜜的吃法很简单,直接都可以吃,我这里建议还是不要这样吃,这样吃实在是太甜,如果你喜欢甜也没有问题,我一般情况下都是对着温水喝,根据个人的胃口,自己调整适当的浓度,这样吃的效果最好,不是那么刺激。

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