原料：

　　玉米300克，排骨300克，盐2克，味精1克，酱油2克，蠔油5克，姜末，蒜茸。

　　制作方法：

　　1、把玉米入笼蒸透，改制4cm长方块；

　　2、排骨剁成3cm见长骨块洗净冲去血水，焯水凉透入卤香料卤熟，色泽金黄；

　　3、排骨与玉米合炒同烧，调入盐、味精、酱油、蠔油即可。

　　特点：清香、酥烂。

　　提示：蠔油味稍浓。