原料：

　　鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。

　　做法：

　　1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。

　　放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。