烹制方法（两人份）

　　材料：

　　罗氏虾(半斤)、红辣椒(3个)、蒜头(3瓣)、姜(2片)、柠檬(1个)、油(2碗)

　　酱汁：

　　鸡精(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、浙醋(1/2汤匙)、鲍汁(1汤匙)、酱油(2汤匙)、水(6汤匙)

　　芡汁：

　　生粉(1汤匙)、水(3汤匙)

　　1 洗净罗氏虾，剪去虾须，姜、蒜去皮剁成蓉，柠檬洗净切成四瓣。

　　2 红辣椒洗净切成圈，将1汤匙生粉和3汤匙水调成芡汁待用。