原料：鲫鱼两条（我买的七块钱）雪菜（1块钱的）蒜，姜，泡红辣椒

　　步骤 1：鱼洗净，可以在鱼身上划两刀，也可以不划。放入八成热的油里，炸个两分钟捞出

　　步骤 2：锅中留底油，倒如跺碎的泡红辣椒，煸一下子

　　步骤 3：把事先跺好的姜末和蒜末倒入锅中，和跺碎的泡红辣椒一起煸炒一下，然后加入酱油，盐，料酒，糖

　　步骤 4：把炸好的鱼倒进锅里，然后加水，没过鱼。

　　步骤 5：大火烧开把水烧开，然后加入买来的雪菜。

　　步骤 6：小火烧个30分钟就可以锅了，大火收个汁就可以出锅了。

　　步骤 6：加点香菜颜色显得比较好看。