同事刘老师，智慧而有学问。于吃，也有自己的一套讲究。就比如圣诞节，当大伙儿一窝蜂去吃西餐的时候，他却偏偏要挑除西餐以外的馆子去吃饭。一来，不怕没座位；二来，不怕被宰；三来，很多非西餐馆子也有独特的节日气氛可享受。于是今年，在他往年成功愉快经历的影响下，大家都早早

　　地打探下自己的心水去处———非西餐的。我呢，就推荐大椰丰饭———海南菜。

　　即使是在全亚洲最大的SHOPPINGMALL里面，大椰丰饭仍然称得上是最有特色的餐厅之一。屋中有屋，是我最欣赏大椰丰饭的地方。设计师在设计整间餐厅的时候，似乎并没有把SHOPPINGMALL这个大环境放在心上。他想象着餐厅就在海边，椰林里，沙滩上，因此他设计了一排黎族的小屋，设计了凉亭，设计了堆满瓜果的船，就连厨房也是半开放式的，叫人感觉不到屋顶的存在。沿袭了这一思路，新开放没几天的餐厅二期，更叫人欢喜心动。一排摆在屋檐下的桌椅，将这种虚拟的“露天社区”演绎得愈发有情调起来。配合这一“露天的、街边的”茶座，二期的营业时间索性从早茶直落到晚市，这期间任何时候，你都可以一杯海南咖啡，一两碟海南特色小点心，椰树下，木屋外，享受一个惬意的HIGHTEA时光。这种情调，搁在圣诞，又差得过哪一间西餐厅呢？

海南菜里的圣诞季

　　讲完情调，讲实际的。别指望会在大椰丰饭吃到火鸡、牛排还有其他西餐里圣诞的应景食物，但是你可以吃到一些很特别的、只有这个季节才有的海南特产。简简单单一样腊肉蒸鱼干，在秋风起的季节里，让吃腻了广式腊味的老广们也换换海南口味。还有只这个时候才有的又嫩又爽口的芋梗，配合糯米酒有进补功效的海水鸭，无一不是只有在圣诞这个季节里才能吃到的特色菜。想象一下，在原本应该冰天雪地的圣诞节里，体验一番椰林沙滩的热带风情，也应该别有惊喜吧。

　　心水推荐：

鲜芋梗炒虾姑肉48元

　　芋梗在本地市场上本不多见，即使有些餐厅有，多半也是焖。这里的炒，十分爽口。更何况，濑尿虾已经事先去了壳，花费人工不少但吃起来确实方便很多。加入的XO酱，惹味。

腊肉蒸海南鱼干36元

　　海南赤鱼干与昌鱼干，生晒出来，有一种甘香。用水洗净之后与腊肉一起蒸，彼此都很鲜美，带一点点甜味。

山兰米酒醉海水鸭52元

　　两种都是海南特有的，海水鸭生活在海边，常吃海里的小螺小虾，肉质紧实。整只先用山兰糯米酒浸泡12-16个小时，吃的时候切成条，属于凉菜，清新可口。 (文图/刘嫣)