据说，在香港上环，有一家欧陆私房菜，专以各色酒类入馔，深得此间老饕们追捧。

　　一位知道笔者心仪美食的香港姐妹，张罗了一周，跟店东UNCLE HO父子说，有个美食写手要去拜访。这虚名，我爱担。美食里的人，总是很爱生活，真实不虚妄，与我很投缘。

　　客居香港，饮食原则：要么，独自一人，就素食，吃一点；要么，就要有人介绍，不介绍的店家不进，大厨不推荐的招牌不吃。于是，真的就找到不少好吃的。

　　其实，这私房菜之神秘，全在一个“私”字。户外没招牌，报上没广告，如果没有熟门熟路的友人引领，相信即使再在香港住上两年，也是找不到的。

　　店子设在一个名为宝恒的写字楼内，楼下是香港著名的干货街──文咸东街，一遛地铺卖的全是鱼翅 、 燕窝，祗是走在街上，就知道到了对的“美食地界”了。

　　出电梯右转，像是要拜访一家小公司：平常住家的门扉上，挂了块方方木招牌，字是法文CLUB DE SUCCESS 与日文“酒的艺”，很随性的样子。

　　正是午市，大约百平米的厅里，客人们三、五成群倾谈着；一张张可促膝的小桌上，一盏盏小台灯烘出些慵散的欧陆气息。

　　教人惊艳的，是沿墙壁立的一挂挂红酒架，客人们和酒们亲密无间地挨着。千多瓶红酒，静静地呆在架上，遇赏识的客人想喝了，转身从架上抽出一瓶，幸运的“她”没准就是市面上难寻的九二年份法国波尔多。

　　喊声UNCLE，一位肥美快乐，长相有些南亚情调，但自称“香港靓仔”的阿叔，挺着大肚子就踱了过来。UNCLE先告诉你，这枝年份酒，当年葡萄是怎样地丰收，酿出的红酒会是怎样的口味；再有，就是配合这酒，该点食法国腌鸭胸，还是意大利小牛扒。