色香味全的“血浆鸭”

猪肉丸子汤

精致诱人的小食

　　近年来，鲜香味辣的湘菜经过改良，淡化了“辣”的本色，突出其“香”的蕴意，成功地俘虏了中山食客的心，而一向尽展湘菜饮食与毛家菜谱之精华的毛家饭店当然是独领风骚。在这里，我们除了可以品尝到毛主席最爱吃的“毛家红烧肉”、“祖国江山一片红”外，还可以感受它浓厚的革命文化氛围。新的一年，毛家饭店秉承一贯创新的饮食文化，新菜式陆续登场，呈现新年新气象。