四川饭店创建于1959年，由周恩来总理亲自命名，郭沫若先生亲笔书匾，是京城知名的一家经营川菜享誉海内外的高级饭庄。邓小平同志曾在这里由衷的赞叹：“家乡味太好了！”

　　现位于什刹海柳荫街的四川饭店恭王府店，毗邻后海，背倚恭王府花园，正是闹中取静，一品正宗与时尚川菜美味的好去处。恭王府店古色古香，环境优雅，服务周到，菜品传统正宗又不失时尚，口味经典、纯正引人。四川饭店蔬香樟茶鸭经过了多年研究，采用精选北京填鸭作为鸭坯腌制，并精心调配添加了十多种纯天然调料和蔬菜，使樟茶鸭在保留四川樟茶鸭原有的酥、嫩、鲜、香口味，烹制出的樟茶鸭色泽均匀鲜亮，皮酥脆，肉滑嫩，果蔬香味浓郁，佐以蒜茸辣酱、发面荷叶饼，绵软中又带有樟茶鸭皮酥肉嫩的口感，复合香味浓厚，令人回味无穷。

　　在制作工艺上摒弃了传统熏制器具，采用了先进的现代化环保烟熏炉进行熏制。该炉采用物理催化生烟工艺，熏制的鸭子色泽均匀，味道浓厚且纯正，从而避免了传统熏制时明火高温烟熏导致的有害物质直接渗透到鸭子内，保障了人们健康饮食的要求，符合当今“绿色消费，健康美食”的流行趋势。同时，鸭肉富含多种不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素B族，经常食用有滋补，润泽肌肤等作用，为美食珍品。

　　从5月1日至13日，恭王府店将举办“王府里的川菜、川菜中的经典”美食周活动。“四川饭店蔬香樟茶鸭特价卖”，原价96元/每只，特价60元/每只，每日限20只。同时推出“游王府，吃川菜，送清爽”、订“益智斋”餐厅送花园游、触摸“五一”幸运摸奖活动。在5月13日母亲节当日推出“感恩慈母爱，鲜花送祝福”活动，特别邀请营养学泰斗李瑞芬教授进行“现代人饮食营养与健康；女士健康瘦身秘诀”等方面的专题讲座。来听讲座的宾客用餐可享受九折优惠。当日在恭王府店为母亲举办庆祝宴、生日宴的宾客可优先预订讲座席位，并可享受餐费九折优惠，并赠送鲜花一束。